Le bouleau (Betula ) est une ressource précieuse depuis des millénaires pour de nombreuses populations. Arbre pionnier, résistant aux grands froids, les peuples des pays nordiques et de la Russie l’affectionnent particulièrement. Il a beaucoup à offrir et il est des rares à s'acclimater parfaitement dans ces régions froides. Longtemps il fût au quotidien dans les usages, servant à la fabrication d'objets divers et variés tels que des torches, des balais, des jantes de roue, de la colle et tant d'autres objets utiles. Son écorce imputrescible et étanche était utilisée pour la construction des toitures. Les amérindiens d'Amérique du Nord fabriquaient avec son bois des arcs, des flèches ou des canots pouvant transporter jusque 4 personnes! Autour des légendes et traditions, l'arbre de la sagesse tel qu'on l'appelait, est aussi connu pour ses vertus et utilisé par la médecine traditionnelle pour traiter et prévenir de  nombreux troubles.

    L'écorce, les feuilles, les bourgeons et la sève possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques. Au 12ème siècle,  Sainte Hildegarde de Bingen recommandait la sève de bouleau pour apaiser les ulcères.

    La sève fraîche est particulièrement prisée car elle concentre tous les bienfaits de l'arbre dans une eau végétale pure, vivante et riche en nutriments essentiels à notre organisme.

   

    La sève se récolte à la fin de l'hiver avant l'éclosion des bourgeons et l'apparition des feuilles. Lorsqu'elle remonte dans le tronc elle est chargée de toute l'énergie nécessaire au réveil de l'arbre, c'est l'annonce du printemps. Le bouleau nous procure une boisson idéale pour réguler les excès et les carences accumulés durant l'hiver et se régénérer.

 

    Ces propriétés sont nombreuses mais l'eau de bouleau serait avant tout diurétique, dépurative et reminéralisante.

 

    Son effet diurétique nettoie les reins et la vessie en éliminant les déchets organiques et les toxines. Ainsi il régule l'excès d'acide urique et diminue les affections arthritiques et rhumatismales. La présence de salicylates de méthyle lui donne ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

    La sève soutient également le foie dans son travail en élimant les toxines résiduelles du foie telles que l'alcool, les pesticides, les restes médicamenteux... Elle améliore de ce fait les problèmes de peau qui souvent sont liés à un encrassement du foie.

 

    La sève stimule en douceur le foie et les reins, les purifient et par le biais même assainit la peau, le sang et l'organisme en général. Elle a une action reminéralisante car elle est riche en minéraux et oligoéléments tels que le calcium, potassium, magnésium, zinc, etc. Son effet fortifiant est aussi  favorisé par la présence d'acides aminés, d'enzymes et d' antioxydants sans oublier les vitamines C et B1 pour ne citer qu'elles, qui amènent leur touche de peps!

 

 

 

 

 

 

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